दहीभात खाऊन होतात हे अद्भुत बदल. काय आहे ही पौष्टीक रेसीपी.

तुम्ही दुपारच्या जेवणात दह्यात मिसळलेला दहीभात खाल्ला असेल, पण तुम्ही कधी मोहरी मिसळून फोडणीचा दही भात खाल्लाय का? आपले पूर्वज सांगत हा दहीभात  पचनसंस्थेसाठी खूप फायदेशीर आहे.

प्रत्येक भारतीय घरात, तुम्हाला तुमच्या जेवणासोबत दही वाढलं जातं.  तसेच अनेक घरांमध्ये दुपारी दही भात खाण्याची प्रथा आहे, जी आयुर्वेदाच्या दृष्टिकोनातूनही खरी आहे. दही भात तुमच्या आतड्याच्या आरोग्यासाठी चांगला आहे..

मित्रांनो, तुम्ही दही भाताचे दक्षिण भारतीय व्हर्जन खाल्लं नसले तरी तुम्ही खूप काही गमावत आहात. खरच दही भात पौष्टीक अन्न आहे. आपल्या पचनसंस्थेसाठीही फायदेशीर आहे. कर्ड राईस म्हणून तर ही डिश प्रसिध्द आहे.

पोटात हलके दुखू लागलय. आदल्या रात्री बाहेर खाल्लंय.. अशावेळी दही घालून दही भात खायला घ्या आणि विश्वास ठेवा, यापेक्षा चवदार काहीही नाही! हा पोटासाठी चांगला आहे असा पूर्वीच्या काळी लोकांना वाटलेला विश्र्वास आहे.

अपचन किंवा अतिसारासाठी दही तांदूळ हे सर्वोत्तम अन्न आहे कारण दही हा प्रोबायोटिक्सचा उत्तम स्रोत आहे. दही भाताचे सेवन केल्याने निरोगी सूक्ष्मजीव संतुलन राखण्यास मदत होते. त्यामुळे पचनक्रिया चांगली होण्यास मदत होते. तांदूळ मल फुगण्यास मदत करतो आणि अतिसार होत नाही.

पोटाच्या समस्यांवर दही भात हा उत्तम घरगुती उपाय आहे कारण तो पचायला सोपा आहे आणि आम्लपित्त आणि अपचनापासून दूर ठेवतो. दही भातामधील दही प्रोबायोटिक्समध्ये समृद्ध आहे जे आतड्यांतील बॅक्टेरिया वाढतात ज्यामुळे बद्धकोष्ठता आणि ओटीपोटातलं दुखणं कमी होतं.

शरीर थंड होईल

दही भात नेहमी थंडच खावा. दह्याचा कूलिंग इफेक्ट शरीराला थंड ठेवतो. हा पदार्थ शरीराचे अंतर्गत तापमान राखण्यास मदत करतो. त्यामुळे जर तुम्हाला खूप गरम वाटत असेल तर दही भात खाऊन पहा.

स्ट्रेस बस्टर दहीभात

दह्यात प्रोबायोटिक्स, अँटीऑक्सिडंट्स आणि चांगले फॅट्स असतात. आपल्या मेंदूला वेदना आणि तणाव यासारख्या भावनांना हाताळायला मदत होते दही भात केवळ एक स्वादिष्ट पदार्थच नाही तर तणाव कमी करणारा आवडता पदार्थ आहे.

वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर

एक वाटी दही भात पोट भरून खा आणि तो तुमच्या कॅलरीज वाढवत नाहीत. जेव्हा तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तेव्हा दही भात हे उत्तम जेवण आहे.

असा दही भात खा

तुमच्या नेहमीच्या भातामध्ये फक्त एक किंवा दोन चमचे दही घाला. त्यात मीठ घालून ताजी कढीपत्ता, देशी तूप आणि मोहरीची फोडणी घाला. गार होऊन खा, खरच खूप चविष्ट लागतो. रेस्टॉरंट पेक्षा दही भात घरीच बनवून खाल तर खूप फायदेशीर असेल..

Related Posts

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Recent Stories