असे काही पदार्थ आहेत ज्यांच्यासोबत कारलं खाल्ल्याने आरोग्याला खूप नुकसान होऊ शकतं. सर्वच डॉक्टर हिरव्या ताज्या आणि हंगामी पालेभाज्या खाण्याचा सल्ला देतो आणि आपल्याला हे देखील माहित आहे की पालेभाज्या खाल्ल्याने आरोग्यासाठी अनेक फायदे होतात. आयुर्वेदातही विविध प्रकारच्या भाज्यांमध्ये मिळणाऱ्या पोषक तत्वांच्या आधारे या भाज्या खाण्याच्या पद्धती आणि त्याचे फायदे सांगितले आहेत.
अशीच एक भाजी म्हणजे कारलं. डायबिटीस नियंत्रित ठेवण्यासाठी आणि रक्त शुद्धीकरणासाठी उत्तम अन्न मानली जाते. कारलं हे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास खूप मदत करते, परंतु ते पचनसंस्थेसाठी देखील खूप चांगलं मानलं जातं.
कारल्यासोबत ह्या गोष्टी खाऊ नयेत
कारल्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्ससह अनेक पोषक घटक असतात. पण, या सर्व पोषक तत्वांचा फायदा मिळवण्यासाठी कारल्याचे योग्य प्रकारे सेवन केले पाहिजे. कारल्याचे सेवन अनेक गोष्टींसोबत फायदेशीर मानले जात असले तरी काही गोष्टींसोबत त्याचे सेवन करणे खूप अपायकारक ठरू शकते.
अशाच काही गोष्टींबद्दल ज्यासोबत कारलं खाल्ल्याने आरोग्याला खूप नुकसान होऊ शकतं. आयुर्वेदात ह्या पदार्थांची गणना विरुध्द आहारामध्ये केली जाते आणि म्हणूनच त्यांचे एकत्र सेवन केल्यास आरोग्याला त्रास पोहोचतो..
भेंडी आणि कारले एकत्र का खाऊ नयेत?
लोक भेंडी आणि कारले एकत्र खाण्यास लाजतात कारण असे करणे पचनसंस्थेसाठी अपायकारक मानले जाते. आयुर्वेदानुसार, कारले आणि शेंगदाणे (भिंडी आणि कारले एकत्र खाणे) एकत्र खाल्ल्याने पचनसंस्थेला ते नीट पचन होऊ देत नाही. त्यामुळे पोट फुगणे आणि जड होणे यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
कारलं मुळ्यासोबतही खाऊ नये
हिवाळ्यात मिळणारी मुळ्याची चटणी किंवा सॅलड लोकांना खायला आवडते. पण, जर तुम्ही कारल्याची भाजी खात असाल तर अशा वेळी मुळा बनवलेल्या पदार्थांचे सेवन करू नका. कारण मुळा आणि कारला अशा भाज्या आहेत ज्यांचे वेगवेगळे परिणाम आहेत. म्हणूनच ह्या दोन भाज्या एकत्र खाल्ल्याने शरीरातील तापमानात असंतुलन होतं आणि त्यामुळे घसा खवखवणे, कफ आणि पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात.
कारले आणि दूध एकत्र करून खाल्ल्याने त्वचेचे आजार होऊ शकतात.
दुधापासून बनवलेले दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ पनीर, चीज आणि कारल्याबरोबर दही खाणे देखील अपायकारक ठरू शकते. कारलं खाल्ल्यानंतर दूध पिणे किंवा दुग्धजन्य पदार्थ खाल्ल्याने पचनसंस्थेशी संबंधित समस्या उद्भवू शकतात, ह्यामुळे पोटदुखी, बद्धकोष्ठता आणि पोट फुगणे यासारख्या समस्या वाढू शकतात, ज्यामुळे त्वचेच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात.
