हळदीत असणारे कर्क्युमिन का ठरत आहे चमत्कार? हार्ट अटॅक आणि अनेक रोग ठेवतो दूर !

हळदीच्या अर्कात मिळणारे कर्क्युमिन आणि कर्क्युमिनचे फायदे बघता हे एक चमत्कारीक औषध आहे.

भारतीय स्वयंपाकघरात हजारो वर्षांपासून हळद हा एक महत्त्वाचा मसाल्याचा पदार्थ आहे. हळद शुभ मानली जाते आणि औषधी असल्याने तिला खूप महत्व आहे. अगदी लग्नातही हळदीच्या नावावर एक संपूर्ण विधी केला जातो. पण तुम्हाला माहीत आहे का? हळदीमध्ये असलेल्या कर्क्युमिनचे फायदे अतिशय चमत्कारिक आहेत. आजकाल कर्क्युमिन कॅप्सूलची मागणी खूप वाढली आहे. पण हळदीपासून मिळणाऱ्या कर्क्युमिनचे फायदे अगदी घरीही तुम्ही सहज घेऊ शकता. सध्या कोविड च्या काळात ह्या औषधाने अनेकांचं रक्षण केलं आहे.

आजच्या लेखात आपण बघूया हळदीमध्ये आढळणारे कर्क्यूमिन म्हणजे काय ?What is curcumin in Marathi

घरच्या घरी कर्क्युमिन अर्क कसा बनवायचा घरी हळदीचा अर्क कसा बनवायचा?

कर्क्युमिन

हळदीमध्ये आढळणारे कर्क्यूमिन हे आरोग्याचा खजिना आहे. हे कर्क्युमिन हळदीच्या चमत्कारी गुणधर्मांसाठी सर्वात जास्त जबाबदार असल्याचे मानले जाते. हळद ह्यामुळेच इतकी औषधी असते.

आरोग्याच्या दृष्टीकोनातून, कर्क्युमिनचे फायदे खूप आढळतात. म्हणूनच रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी हळदीचा वापर रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारे पेय म्हणून केला जातो. मुख्यतः हळदीच्या वेगवेगळ्या भागांचे वेगवेगळे फायदे आहेत. पण जर तुम्ही हळदीचा अर्क वापरला तर त्याचे फायदे दुप्पट होतात.

कर्क्युमिन म्हणजे काय?

कर्क्युमिन

हळदीच्या अर्कात कर्क्युमिन हा घटक आढळतो. हळदीच्या चमत्कारिक औषधी गुणधर्मांसाठी हे कर्क्युमिन सर्वात जास्त जबाबदार आहे. हळदीच्या अर्कात सापडते.

कर्क्युमिनॉइड्स औषध काय आहे?

कर्क्युमिनपासून बनवलेले औषध जे कर्करोगावर खूप प्रभावी आहे. तेच म्हणजे कर्क्युमिनॉइड्स औषध. आपण बघूया हळदीच्या अर्कात मिळणारे कर्क्युमिन हे एक चमत्कारीक औषध कसं ठरतं.

हळदी मधल्या कर्क्युमिनचे फायदे

कर्क्युमिन

हृदयरोगाचा धोका कमी करू शकतो

हृदयरोग हे जगातील मृत्यूचे पहिले कारण आहे. अनेक दशकांपासून त्याचा अभ्यास केला जात आहे आणि असे का घडते याबद्दल बरेच डॉक्टर शिकले आहेत. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे हृदयरोग अविश्वसनीयपणे जटिल आहे आणि विविध गोष्टी त्यासाठी जबाबदार आहेत. कर्क्युमिन हृदयरोगाच्या प्रक्रियेत अनेक प्रकारे मदत करु शकतो. कदाचित हृदयरोगाच्या बाबतीत कर्क्युमिनचा मुख्य फायदा म्हणजे आपल्या रक्तवाहिन्यांचे आवरण असलेल्या एंडोथेलियमचे कार्य सुधारते.

ह्यात हळदीमध्ये औषधी गुणधर्मांसह बायोएक्टिव्ह घटक असतात.

हळदीमध्ये कर्क्युमिनचे प्रमाण जास्त नाही. सुमारे 3% इतकचं आहे. हळद ह्या औषधी वनस्पतीवरील बहुतेक अभ्यासांमध्ये हळदीच्या अर्कांचा वापर केला गेला आहे ज्यात मुख्यतः कर्क्यूमिन असते, डोस सहसा दररोज 1 ग्रॅमपेक्षा जास्त असतो. आता हळदीचा फक्त आपल्या जेवणात मसाला म्हणून वापर करून या स्तरावर पोहोचणे खूप कठीण होईल. म्हणूनच काही लोक सप्लीमेंट वापरणे पसंत करतात.

कर्क्यूमिन आपल्या रक्तप्रवाहात कमी प्रमाणात शोषले जाते. कर्क्युमिनचा पूर्ण प्रभाव अनुभवण्यासाठी, त्याची जैवउपलब्धता (ज्या दराने तुमचे शरीर एखाद्या पदार्थाचे शोषण करते) ते सुधारणे आवश्यक आहे. हळदीचा जास्त फायदा घ्यायचा असेल तर काळी मिरीसह वापरा. काळी मिरी मध्ये पाईपरीन असते. पाईपरिन हा एक नैसर्गिक पदार्थ आहे जो कर्क्यूमिनचे शोषण 2,000% ने वाढवतो.

कर्करोगापासून वाचवायला मदत करू शकते

कर्करोग हा एक असा रोग आहे जो पेशींच्या अनियंत्रित वाढीमुळे होतो. कर्करोगाचे अनेक प्रकार आहेत. कर्क्युमिनचा कॅन्सर वरच्या उपचारांमध्ये एक फायदेशीर औषधी वनस्पती म्हणून अभ्यास केला गेला आहे आणि कर्करोगाच्या वाढ आणि विकासावर परिणाम झाल्याचं आढळलं आहे .

  • मेंदूला तीक्ष्ण करते. हळदीचा हर्बल चहा दररोज सकाळी चांगली ऊर्जा आणि तीक्ष्ण मनासाठी घ्यावा.
  • हळदीच्या अर्कात असलेले करक्यूमिन तुमच्या शरीरातील विष बाहेर काढून शरीराला डिटॉक्सिफाय करण्यास मदत करते.
  • रक्त पातळ करते. ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
  • यकृत मजबूत करते आणि पाचन तंत्राचे रक्षण करते. यकृत पेशी दुरुस्त करतात. तसेच यकृताला संसर्गापासून वाचवते.
  • कोणत्याही प्रकारची जळजळ आणि सूज दूर करण्याची क्षमता ह्यात आहे.
  • मासिक पाळीच्या वेदना आणि सूज दूर करते.
  • हळदीच्या अर्कात मध, लिंबू आणि कोमट पाणी शरीरातील अशुद्धी काढून टाकण्यास मदत करतात.
  • सांधेदुखी किंवा संधिवातावर हळदीचा अर्क फायदेशीर आहे
  • अल्झायमर वर हळदीचा अर्क फायदेशीर आहे
  • हळदीचा अर्क रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो.
  • हळद तुम्हाला तरुण ठेवण्यास मदत करेल.
  • चमकणारी त्वचा म्हणजे पाणी किंवा सुंदर केस हळदीचा अर्क चमत्कार करेल
  • हळदीच्या अर्कात लठ्ठपणा कमी करण्याची शक्ती असते
  • टाइप 2 मधुमेह टाळण्यास सक्षम
  • अन्न पचवा हळदीच्या अर्कात रक्त भिसरण वाढवणे आणि वेदना कमी करणे असे गुणधर्म आहेत.

हे आहेत हळदी मधल्या कर्क्युमिनचे फायदे

तर हळदीचे अर्क वेगवेगळ्या नावांनी बाजारात उपलब्ध आहेत. हा हळदीचा अर्क किंवा हळदीचा रस कर्क्युमिन अर्काच्या नावाखाली विविध सिरप मध्ये उपलब्ध आहे. तुम्हाला हवं असल्यास तुम्ही बाजारात उपलब्ध असलेल्या ह्या हळदीच्या अर्काचं सिरप घेऊ शकता. तसचं तुम्ही हा कर्क्युमिन अर्क किंवा हळदीचा अर्क घरी बनवू शकता. आणि त्यातून कर्क्युमिनचे फायदे घेऊ शकतात.

आज या लेखात आपण हा हळदीचा अर्क किंवा कर्क्युमिन अर्क घरच्या घरी कसा बनवायचा ते पाहूया. जे तुम्ही एकदा बनवून ठेवू शकता आणि तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवू शकता.

घरी कर्क्युमिन अर्क कसा बनवायचा?

कर्क्युमिन

कर्क्यूमिनचे फायदे मिळवायचे असतील तर कर्क्युमिन अर्क घरच्या घरी बनवा.

हळदीचा अर्क, ज्याला हळदीचा रस किंवा कर्क्युमिन अर्क किंवा हळदीचा अर्क म्हणून सुध्दा ओळखतात. हळदीच्या मुळामध्ये कर्क्युमिन हा घटक मुबलक प्रमाणात आढळतो. ज्यामुळेच हळद इतकी प्रभावी आहे.

500 ग्रॅम कच्ची हळद जी बाजारात उपलब्ध आहे. ती सोलून किसून घ्या.आता सर्व हळद पनीरसारखी मलमलच्या कपड्यात बांधून ठेवा. मग ती चांगली पिळून घ्या. आणि रस किंवा अर्क काढा. आता आपला हळदीचा अर्क किंवा हळदीचा रस तयार आहे. एका काचेच्या डब्यात हा भरून ठेवा.

तुम्ही हळदीमध्ये असलेले कर्क्युमिन वाढवूही शकता. ते अधिक सक्रिय करण्यासाठी, त्यात काळी मिरी घालता येते. हळदीच्या रसात काळी मिरी टाकल्याने कर्क्युमिनचा प्रभाव वाढतो.

हळद गरम पाण्यात घालून पिण्याचे फायदे

हळदीच्या अर्कात मिळणारे कर्क्युमिन आणि कर्क्युमिनचे फायदे खूप आहेत हे एक चमत्कारीक औषध आहे.

हळदीमध्ये अँटिबायोटिक आणि जंतूनाशक गुणधर्म असतात. जे रोगप्रतिकारक शक्ती बळकट करतात. हळदीमध्ये लिपोपॉली सायकिरीड नावाचा घटक देखील आढळतो. हा घटक रोग प्रतिकारशक्तीसाठी खूप चांगला आहे. हळदीच्या ह्या बॅक्टेरियाच्या वाढीला रोखणाऱ्या गुणधर्मांमुळे, जखमा देखील लवकर भरतात. तर हळदीतल्या कर्क्युमिनचे फायदे अतुलनीय आहेत.

हळदीचे पाणी प्या संधिवात किंवा सांधेदुखीपासून आराम मिळतो

जर तुमचे डोळे सुजले असतील किंवा जळजळ होत असेल तर तुम्ही तुमचे डोळे बंद करून हळदीच्या पाण्याने धुवून बरे करू शकता.

हळदीचे पाणी पिऊन लठ्ठपणापासून सुटका होऊ शकते.

हळदीचा चहा अशाप्रकारे बनवा (How to make Haldi water Haldi water recipe)

  • हळदीचा चहा – एक कप पाण्यात एक चमचा हळद पावडर उकळा. काढा कोमट किंवा रूम टेम्परेचर ला येऊ द्या.
  • आता त्यामध्ये एक चमचा मध आणि एक चिमूटभर काळी मिरी पावडर घालून चहाप्रमाणे प्या.

हळदीचा चहा किंवा हळदीचे पाणी पिण्याची योग्य वेळ कोणती ?

हळदीचे पाणी किंवा हळदीचा चहा कर्क्युमिन च्या फायद्यासाठी सकाळी रिकाम्या पोटी प्या. सकाळी रिकाम्या पोटी प्यायल्याने जास्त फायदा होतो.

तुळशीच्या अर्कसोबत तुम्ही हळदीचा अर्क देखील शकता. रोग प्रतिकारशक्तीसाठी देखील हे खूप प्रभावी आहे.

हळदीच्या अर्कात तुळशीच्या पानांचा अर्क मिसळून आणि प्यायल्याने –

  • रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते.
  • हे कोणत्याही प्रकारचे फ्लू टाळण्यात मदत करते.
  • तुळशी हळदीचा मिक्स अर्क सर्दी, खोकला आणि फ्लू मध्ये आराम देतो.
  • कोमट पाण्यात तुळशीचा अर्क दोन थेंब मिसळा. त्याची वाफ घेतल्याने नाक उघडते. श्वास घेण्यात आराम मिळतो.
  • ही युक्ती दम्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे.
  • हा अर्क मूत्रपिंड स्वच्छ करून शरीर स्वच्छ करते.
  • ताण कमी करण्यात प्रभावी आहे.
  • बद्धकोष्ठता दूर होते.
  • पित्त, जळजळ ह्या समस्येपासून सुटका मिळते.
  • पचन शक्ती मजबूत करते.
  • डोकेदुखी, सायनस, ॲलर्जीमध्ये ही युक्ती नामी आहे
  • हाय कोलेस्टेरॉल कमी करून लठ्ठपणा आणि हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.

तर बहुगुणी हळदीच्या अर्कात असलेल्या कर्क्युमिनमध्ये सापडलेले हे चमत्कारिक औषध आहे. कर्क्युमिनचे फायदे सांगणारा हा लेख तुम्हाला आवडला असेल तर कमेंट मधून नक्की सांगा.

Related Posts

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Recent Stories