चला जाणून घेऊया, यूरिक ॲसिड वाढू नये म्हणून कोणते पदार्थ खाऊ नयेत. युरिक ॲसिड हे शरीरात तयार होणारं रसायन आहे, जे प्युरिनचे तुकडे झाल्यावर तयार होते. प्युरीन्स हे अन्नपदार्थांमध्ये आढळणारे एक प्रकारचे रसायन आहे आणि जेव्हा ते शरीरात लहान तुकडे केले जाते तेव्हा शरीरात यूरिक ॲसिड नावाचं एक विशेष रसायन तयार होऊ लागतं. एक सामान्य शारीरिक प्रक्रिया म्हणून, हे यूरिक ॲसिड रक्तात मिसळते आणि त्यानंतर मूत्रपिंड ते फिल्टर करतात आणि मूत्रमार्गे शरीरातून काढून टाकतात.
पण काही पदार्थ असे असतात आणि अशा वेळी यूरिक ॲसिड सामान्यपेक्षा जास्त प्रमाणात तयार होऊ लागते. यूरिक ॲसिड वाढण्याचे कारण मूत्रपिंडाशी म्हणजेच किडनीशी संबंधित आहे, कारण जर मूत्रपिंड शरीरातून पुरेसे यूरिक ॲसिड काढून टाकू शकत नाहीत, तर त्याची पातळी वाढू लागते.
पण तरीही असे काही पदार्थ आहेत जे आपण सहसा खातो, जे शरीरातील यूरिक ॲसिडची पातळी वाढवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. त्यामुळे जर एखाद्या व्यक्तीला यूरिक ॲसिड वाढण्याचा धोका असेल किंवा त्याच्या कुटुंबातील एखाद्याला आधी यूरिक ॲसिडचा त्रास असेल तर अशा पदार्थांपासून दूर राहा. ह्या लेखात आपण प्रथम जाणून घेणार आहोत की कोणते पदार्थ यूरिक ॲसिड वाढवू शकतात.
युरिक ॲसिड वाढल्याची लक्षणे ही दिसतील
रक्तातील यूरिक ॲसिडची असामान्य पातळी हायपरयुरिसेमिया म्हणून ओळखली जाते आणि मुख्य लक्षणांमध्ये ही लक्षणं लवकर दिसतात.
- सांध्यात तीव्र वेदना
- शरीराच्या सांध्यांमध्ये कडकपणा
- शरीर हलवण्यात त्रास
- सांधे सुजणे आणि लालसरपणा
हे पदार्थ शरीरात युरिक ॲसिड वाढवू शकतात
मिठाई युरिक ॲसिड वाढवते
मिठाई खायला सगळ्यांनाच आवडते, पण कदाचित तुम्हाला हे देखील माहित नसेल की मिठाई खाल्ल्याने वजन तर वाढतेच पण युरिक ॲसिडही वाढतं. मिठाई आणि साखरयुक्त पेयांमध्ये फ्रक्टोज असतं. ज्याने यूरिक ॲसिडची पातळी वाढते.
अल्कोहोल युरिक ॲसिड वाढवू शकते
बिअर आणि अल्कोहोल सेवन हे तुमच्या लिव्हर आणि किडनीसाठी धोकादायक आहे. शरीरातील यूरिक ॲसिड ची पातळी देखील वाढवू शकते. अल्कोहोलमध्ये भरपूर प्युरिन असतात, ज्यामुळे रक्तातील यूरिक ॲसिडचं प्रमाण वेगाने वाढू लागतं. दुसरीकडे, जे लोक बऱ्याच काळापासून मद्यपान करतात त्यांच्या किडन्यासुद्धा योग्यरित्या कार्य करू शकत नाहीत आणि अशावेळी किडणी रक्तातील यूरिक ॲसिड फिल्टर करू शकत नाही आणि परिणामी त्याची पातळी वाढू लागते.
ह्या प्रकारचं मांस खाऊन यूरिक ॲसिड वाढतं
मांसाचेही काही प्रकार आहेत, ज्याने युरिक ॲसिडची पातळी वाढते आणि वेळीच काळजी न घेतल्यास गाउट सारख्या समस्यांना तोंड द्यावे लागते. विशेषत: मासे आणि मटण खाल्ल्याने शरीरातील यूरिक ॲसिड वाढू शकतं आणि त्यामुळे अनेक समस्या निर्माण होऊ शकतात.
लिंबूवर्गीय फळे युरिक ॲसिड वाढवू शकतात
लिंबूवर्गीय फळं विविध प्रकारची जीवनसत्त्व आणि इतर पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात आणि ती खाणेसुद्धा खूप महत्वाचं आहे. पण यापैकी काही कामं अशीही आहेत, ज्याने शरीरात यूरिक ॲसिड वाढण्याची शक्यता असते. उदाहरणार्थ, काही लोकांमध्ये फक्त लिंबू खाल्ल्याने युरिक ॲसिडची पातळी वाढते.
काही प्रकारचे ड्राय फ्रूट्स जे यूरिक ॲसिड वाढवतात
जरी सर्व प्रकारचे ड्राय फ्रूट्स युरिक ॲसिड ची पातळी वाढवत नसले तरी, मनुका सारखे काही ड्राय फ्रूट्स आहेत, ज्यांचे असामान्यपणे सेवन केल्याने यूरिक ॲसिड ची पातळी वाढू शकते. तथापि, काही ड्राय फ्रूट्स देखील आहेत, जे यूरिक ॲसिडची पातळी कमी करतात.
चॉकलेट खाऊन युरिक ॲसिड वाढतं
चॉकलेट हे उच्च प्युरीन असलेले अन्न नसले तरी त्यात काही घटक असतात, जे काही प्रमाणात यूरिक ॲसिड वाढवू शकतात. विशेषत: व्हाईट चॉकलेट आणि दुधापासून बनवलेले चॉकलेट खाल्ल्याने युरिक ॲसिड वाढतं.
यूरिक ॲसिड वाढवणारे इतर पदार्थ
इतरही काही पदार्थ आहेत ज्यांचा समावेश आपण आपल्या आहारात करतो, ज्याबद्दल आपल्याला सहसा माहिती नसते पण ते युरिक ॲसिडची पातळी वाढवू शकतात. पनीर, राजमा, तांदूळ आणि दूध असे काही पदार्थ आहेत, ज्यामुळे युरिक ॲसिड वाढण्याचा धोकाही असतो.
डॉक्टरांचा सल्ला आवश्यक आहे
युरिक ॲसिड वाढल्याने शरीराच्या विविध स्नायूंमध्ये सूज येते. त्यामुळे वेदना सुरू होतात आणि ही वेदना वाढू लागते, यामुळे गाउट नावाचा आजार होऊ शकतो ज्यामुळे सांधे दुखतात. रक्त आणि मूत्र अम्लीय बनू शकते.
