रोजच्या आहारात कडधान्यांचे सेवन करावे. डॉक्टरही डाळींना आरोग्यासाठी फायदेशीर म्हणतात. डाळींच्या शीतकरणाच्या प्रभावामुळे ते पचनसंस्था देखील सुधारते. उन्हाळ्याला सुरुवात झाली आहे. उन्हाळ्यात आरोग्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे.
उन्हाळ्यातील सर्वात मोठी समस्या म्हणजे पचनक्रिया बिघडणे, असे डॉक्टरांचे म्हणणे आहे. अति उष्णतेमुळे पोटात उष्णता असते. त्यामुळे लूज मोशन, जुलाब आणि पोटाशी संबंधित इतर समस्यांचा धोका असतो.
कडधान्यांचे सेवन खूप फायदेशीर मानले जाते. पोटाच्या आजारात हे खूप फायदेशीर आहे. चला जाणून घेण्याचा प्रयत्न करूया कोणत्या डाळीमुळे काय फायदा होतो?
1. हरभरा डाळ : ही डाळी लोह, प्रथिने, मॅग्नेशियमचा समृद्ध स्रोत आहे. या डाळीचा प्रभाव अतिशय थंड असतो. उन्हाळ्यात पोट थंड ठेवण्याचे काम करते. अनेक लोक बाटलीच्या डाळीसोबत हरभरा डाळही खातात. हे खाल्ल्याने पोटाच्या समस्यांपासून आराम मिळतो.
2. सोयाबीन : सोयाबीन हा प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे. या संदर्भात सोयाबीनची डाळही खूप महत्त्वाची आहे. सोयाबीनच्या डाळीचा आहारात समावेश करावा. यामुळे शरीराला आवश्यक पोषक द्रव्ये मिळतात. त्याचबरोबर पोटाशी संबंधित समस्याही दूर होतात.
3.मूग डाळ: ही डाळी देखील पौष्टिक गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहे. त्यात प्रथिने, फायबर, कॅल्शियम आणि बहुतांश खनिजे आढळतात. मसूराची डाळ थंड प्रकृतीमुळे पोटासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. हे खाल्ल्याने अल्सरसारख्या समस्याही होत नाहीत.
4. उडीद डाळ: उडदाची डाळ देखील जीवनसत्त्वे, खनिजे, प्रथिने आणि इतर पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. हे खाल्ल्याने पोटही थंड राहते. हे मेंदूला सक्रिय करण्याचे काम करते, तसेच ते हृदयासाठी खूप फायदेशीर आहे.
