लहानपणापासून आपण दही आणि साखर खात मोठे झालो आहोत, त्यामुळे काही लोक म्हणतात की दहीमध्ये मीठ घालून खावं. तर जाणून घ्या कोणती पद्धत जास्त चांगली आणि आरोग्यदायी आहे.
दही मीठासोबत खावं की साखरेसोबत
आपल्यापैकी बहुतेकांना दही खाण्याचे फायदे माहित आहेत. पण तुम्ही कधी थांबून दोन मिनिटे विचार केला आहे की दही खाण्याची पद्धत योग्य आहे की अयोग्य? होय, लहानपणी आम्ही अत्यावश्यक कामाला जायचो तेव्हा आई दही साखर खाऊ घालायची.
पण आपण मोठे झाल्यावर जेवणात मीठ मिसळलेले दही खायला मिळते. त्यामुळे काही लोक म्हणतात की मधुमेह आणि लठ्ठपणा टाळण्यासाठी आपण दही गुळासोबत खावे. तर, दही खाण्याची योग्य पद्धत कोणती आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का?
दही साखर खाण्याचे फायदे
आयुर्वेदानुसार दही साखर खाल्ल्याने मेंदूतील ग्लुकोजचा पुरवठा वाढतो. याव्यतिरिक्त, ते उर्जेची पातळी वाढविण्यात मदत करते आणि तुम्हाला दिवसभर हायड्रेटेड ठेवते. याशिवाय साखर आणि दह्याचे हे मिश्रण तुमच्या पोटासाठी चांगले आहे.
यामुळे पित्त दोष कमी होतो आणि चिडचिड आणि ऍसिडिटी कमी होते. एकूणच, पचनाशी संबंधित कोणत्याही समस्या दूर ठेवण्यास ते मदत करते. एकंदरीत, जेव्हा तुम्ही एक वाटी दही आणि साखर खाता तेव्हा तुमच्या पचनसंस्थेला सर्वाधिक फायदा होतो.
साखर आणि दही खाण्याचे साइड इफेक्ट्स
पण विज्ञानानुसार दही साखर खाण्याचेही तोटे आहेत. एकत्रितपणे, हे दोन्ही उच्च-कॅलरी बनतात आणि त्यामुळे तुमचे वजन वाढू शकते. या व्यतिरिक्त, ते लालसा देखील वाढवते, जे वजन वाढवण्यात छुपी भूमिका बजावते. याशिवाय मधुमेह आणि हृदयाच्या रुग्णांनाही दही साखर खाण्यास मनाई आहे.
दही आणि मीठ खाण्याचे फायदे
आपल्यापैकी बरेच लोक जे गाईचे दूध वापरून घरी दही बनवतात ते चव वाढवण्यासाठी आणि पचन सुधारण्यासाठी थोडेसे मीठ घालतात. मीठामध्ये अन्नाला चवदार बनवण्याची क्षमता असते.
तसेच ज्या लोकांना दह्यामधील व्हिटॅमिन सीमुळे ॲसिडिटीचा त्रास होतो त्यांनीही ते मीठ घालून खावे. याशिवाय मधुमेहाच्या रुग्णांनी दही मीठ घालून खावे. तसेच, जर तुम्ही रात्री दही खात असाल तर जास्त प्रमाणात मीठ घातल्याने पचन सुलभ होते आणि पोट थंड राहते.
दह्यात मीठ घालून खाण्याचे तोटे
मीठ बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आहे असे मानले जात असल्याने, ते दहीमध्ये असलेले फायदेशीर बॅक्टेरिया नष्ट करू शकते जे प्रोबायोटिक्स म्हणून कार्य करतात. याशिवाय दह्यामध्ये जास्त मीठ घालू नये असाही सल्ला दिला जातो. विशेषत: ज्यांना उच्च रक्तदाबाची समस्या आहे कारण ते बीपी वाढवू शकते. यामुळे स्ट्रोक, उच्च रक्तदाब, स्मृतिभ्रंश आणि इतर हृदयविकारांची शक्यता वाढते.
दही खाण्याचा सर्वात योग्य आणि पौष्टीक मार्ग कोणता आहे?
म्हणून, दही खाण्याचा सर्वात आरोग्यदायी मार्ग म्हणजे आधी साधे दही खाणे. तसेच चव वाढवायची असेल तर थोडी साखर किंवा गूळ घाला. लक्षात ठेवा नाश्त्याची वेळ असल्यास दही साखर खा आणि दुपार आणि रात्री दही मीठ खा. याशिवाय मधुमेहाची समस्या असल्यास काळं मीठ घालून दही खा.
