मेथीचे लाडू खाल्ल्याने आरोग्याला मिळतात हे 7 फायदे, कसा बनवायचा हा लाडू ते जाणून घ्या.

हा आहे कडू तरी, आयुष्य मधुर करणारा लाडू! का खायचा बरं?

मेथीचे लाडू उत्तम आरोग्य राखण्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जातात.  मेथीच्या दाण्यांचेच नव्हे तर त्याच्या पानांचे सेवन देखील आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते.  आयुर्वेदानुसार मेथीचे सेवन अनेक रोग आणि समस्या दूर करण्यासाठी उपयुक्त मानले जाते. मेथीमध्ये असलेल्या पोषक तत्वांमुळे आणि त्याच्या गुणधर्मांमुळे, ते आयुर्वेदिक औषध म्हणून देखील वापरले जाते. 

मेथीमध्ये असलेले आयर्न, कॅल्शियम, फायबर, प्रोटीन आणि झिंक, व्हिटॅमिन सी यांसारखे गुणधर्म ते खूप उपयुक्त बनवतात. यात अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म देखील आहेत, ज्यामुळे त्याची उपयुक्तता आणखी वाढते. मेथीपासून बनवलेल्या लाडूंचे सेवन आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे.  मेथीचे लाडू रोज खाल्ल्याने सांधेदुखीसह अनेक गंभीर समस्यांमध्ये फायदा होतो.  त्याबद्दल जाणून घेऊया.

मेथीमध्ये असलेले पोषक घटक (Nutritional value of fenugreek)

मेथीचे लाडू खाण्याचे फायदे जाणून घेण्याआधी त्यामध्ये असलेले पोषक तत्व आणि त्याचे गुणधर्म देखील जाणून घेतले पाहिजेत. मेथीमध्ये आरोग्यासाठी उपयुक्त आणि फायदेशीर असे सर्व पोषक घटक असतात. या पोषक तत्वांचे सेवन केल्याने शरीर निरोगी राहते आणि आजारांमध्येही फायदा होतो.  मेथीमध्ये आढळणारे मुख्य गुणधर्म आणि पोषक घटक पुढीलप्रमाणे आहेत.

बापरे मेथी मध्ये आहेत एवढे पौष्टीक घटक!

  • लोह
  • प्रोटीन
  • फायबर
  • कॅल्शियम
  • मॅग्नेशियम
  • जस्त
  • मॅंगनीज
  • व्हिटॅमिन सी
  • चरबीयुक्त आम्ल
  • दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म

मेथीचे लाडू खाण्याचे आरोग्यदायी फायदे

आरोग्यासाठी उपयुक्त आणि आयुर्वेदात औषध म्हणून वापरलेली मेथी सेवन केल्याने शरीराला अनेक फायदे होतात.  हिवाळ्यात मेथीचे लाडू खाल्ल्यास शरीरातील अनेक आजार दूर होतात. भारतात, प्राचीन काळापासून स्त्रियांना बाळंतपणानंतर मेथी खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

याशिवाय मेथीच्या लाडूंचे सेवन वृद्धांसाठीही खूप फायदेशीर आहे. साधारणपणे मेथी चवीला थोडी कडू असते, पण जर तुम्ही योग्य प्रकारे लाडू बनवले तर त्याची चव बदलू शकते.  शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यापासून ते सर्व गंभीर आजारांवर आराम देण्यापर्यंत मेथीच्या लाडूंचे सेवन खूप फायदेशीर आहे. यापासून मिळणारे प्रमुख फायदे जाणून घेऊया.

  1. मेथीचे लाडू खाणे सांधेदुखीच्या समस्येवर फायदेशीर आहे, असे आयुर्वेदातही सांगितले आहे.
  2. शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी मेथीच्या लाडूंचे सेवन करणे खूप फायदेशीर मानले जाते.
  3. रोज सकाळी याचे सेवन केल्यास रोगप्रतिकारक शक्तीला फायदा होतो.
  4. मेथीच्या लाडूंचे सेवन मधुमेहाच्या समस्येवर देखील फायदेशीर आहे. मधुमेहींनी साखरेशिवाय मेथीचे लाडू सेवन करावे.
  5. शरीरातील कोलेस्ट्रॉलची पातळी संतुलित ठेवण्यासाठी मेथीच्या लाडूंचे सेवन फायदेशीर ठरते.
  6. मेथीपासून बनवलेल्या लाडूंचे सेवन रक्तदाबाच्या समस्येमध्येही फायदेशीर मानले जाते.
  7. पाठदुखी आणि सांधेदुखीमध्ये मेथीच्या लाडूचे सेवन अत्यंत उपयुक्त मानले जाते.
  8. शरीर तंदुरुस्त आणि मजबूत बनवण्यासाठी मेथीच्या लाडूंचे सेवन देखील फायदेशीर ठरते.

मेथी किंवा मेथी लाडू रेसिपी

मेथीचे लाडू तयार करण्यासाठी आधी या गोष्टी लागतील.

  • 100 ग्रॅम मेथी
  • 100 ग्रॅम गूळ
  • २ कप तूप
  • १ वाटी बेसन
  • एक चतुर्थांश कप डिंक
  • बारीक चिरलेला सुकामेवा
  • १ टीस्पून अश्वगंधा पावडर
  • थोडे शिलाजीत( ऐच्छिक)
  • थोडेसे सनबर्न

हे साहित्य घ्या त्यानंतर आता डिंक तळून घ्या. आणि नंतर त्यात तूप घालून चांगले गरम करा. मेथी बारीक केल्यानंतर तुपात चांगली तळून घ्यावी. आता त्यात इतर गोष्टी टाका आणि चांगले तळून घ्या. त्यात गोडवा आणण्यासाठी तुम्ही साखर किंवा गूळ वापरू शकता. लाडू बनवण्यासाठी गुळाचा पाक बनवा आणि त्यात मेथीचे आणि डिंकाचे मिश्रण मिसळून लाडू बनवा. मेथीच्या ह्या पौष्टीक लाडूने वर सांगितलेल्या समस्यांमध्ये फायदा होतो.

Related Posts

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

856,438FansLike
136,765FollowersFollow
12,876FollowersFollow

Recent Stories