कोळंबी हृदय आणि मेंदू दोन्हीसाठी फायदेशीर. लसूण कोळंबी अशी बनवा.

मित्रांनो, जर तुम्ही सीफूडचे शौकीन असाल, तर प्रॉन्स, प्रोटीन्स आणि इतर आवश्यक पोषक तत्वांनी युक्त असा तुमच्यासाठी एक पौष्टीक पर्याय असेल. 

कोळंबी हा नेहमीच सीफूड खाणाऱ्यांचा आवडता राहिला आहे. स्टार्टरपासून मेन कोर्सपर्यंत लोक त्याचा स्वाद घेतात. चवीला अप्रतिम असण्यासोबतच हे अनेक आवश्यक पोषक तत्वांचे भांडार देखील आहे. यामध्ये प्रथिने तसेच जीवनसत्त्वे B6 आणि B12 भरपूर प्रमाणात असतात. अनेक पोषक तत्वांचा फायदा घेण्यासाठी ही लसूण कोळंबीची रेसिपी वापरून पहा. त्याचे आरोग्य फायदे देखील जाणून घ्या.

कोळंबी खास का आहे ते आधी जाणून घ्या

इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ नॅचरल सायन्सने प्रकाशित केलेल्या अभ्यासानुसार कोळंबी ही प्रोटीन्स चा उत्कृष्ट स्रोत आहे. यासोबतच यामध्ये पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, कॉपर, व्हिटॅमिन बी12, व्हिटॅमिन बी6 आणि नियासिन पुरेशा प्रमाणात आढळतात. कोळंबीमध्ये लोह, जस्त आणि ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड देखील असतात. म्हणूनच हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. त्यात सेलेनियम आढळते, जे पेशींना निरोगी ठेवण्यासाठी सर्वात प्रभावी अँटिऑक्सिडंट्सपैकी एक आहे. आता जाणून घ्या आरोग्यासाठी कोळंबी किती फायदेशीर आहे

हृदयाचे आरोग्य उत्तम राहील 

कोळंबी सेलेनियमचा उत्कृष्ट स्रोत आहे आणि सेलेनियम हृदयाच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. तसेच, त्यात भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ई आहे, एक विरघळणारे जीवनसत्व जे अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते आणि हृदयरोगाची शक्यता कमी करते. अशा परिस्थितीत हृदयाशी संबंधित आजारांपासून बचाव करण्यासाठी तुम्ही कोळंबी खाऊ शकता.

लाल रक्तपेशी वाढतील 

कोळंबीमध्ये व्हिटॅमिन बी 12 आणि फोलेट असते. त्याचबरोबर ही जीवनसत्त्वे ऊर्जा निर्माण करण्यास मदत करतात. तसेच लाल रक्तपेशी टिकवून ठेवतात. अशा परिस्थितीत अशक्तपणाचा त्रास असलेले लोक कोळंबीचे सेवन करू शकतात.

वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त

कोळंबीमध्ये कॅलरीज खूप कमी असतात. तसेच ते जस्त आणि आयोडीनचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. शरीरात या पोषक तत्वांच्या कमतरतेमुळे जास्त खाणे आणि वजन वाढते. त्याच वेळी, त्यात भरपूर प्रथिने आढळतात. त्यामुळे जर तुम्ही वजन कमी करणाऱ्या डाएटवर असाल तर तुम्ही तुमच्या डाएट प्लॅनमध्ये त्याचा समावेश करू शकता.

अल्झायमरच्या त्रासापासून वाचवते 

अल्झायमर म्हणजे विसरभोळेपणा. जर एखाद्या व्यक्तीला अल्झायमरसारख्या समस्येने ग्रासले असेल तर त्यांनी कोळंबीचे सेवन करावे. कोळंबीमध्ये भरपूर फॅटी ॲसिड असते, अशा स्थितीत कोळंबी नियमित खाऊन अल्झायमरसारख्या आजारावर नियंत्रण मिळवता येते.

हाडांचे आरोग्य उत्तम राहील 

 कोळंबी हे कॅल्शियम, फॉस्फरस, तांबे आणि मॅग्नेशियमचे चांगले स्त्रोत आहेत, हे सर्व निरोगी हाडांसाठी आवश्यक आहेत. यासोबतच सवयी देखील मजबूत होतात.

आता गार्लिक प्रॉन रेसिपी लक्षात घ्या

  • हे गार्लिक प्रॉन तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे
  • कोळंबी
  • लसूण पाकळ्या (बारीक चिरून)
  • बारीक चिरलेली लसणाची पाने (पर्यायी)
  • आले लसूण पेस्ट
  • ऑलिव तेल
  • मक्याचं पीठ
  • मीठ (चवीनुसार)
  • ताजी काळी मिरी
  • व्हिनेगर
  • सोया सॉस
  • लिंबाचा रस
  • अशा प्रकारे कोळंबी बनवा.

लसूण कोळंबी कशी तयार करावी

  • सर्व प्रथम, कोळंबी नीट धुवून बाजूला ठेवा.
  • आता एका भांड्यात कॉर्नफ्लोअर टाका, नंतर त्यात आले आणि लसूण पेस्ट घाला. वर एक चमचा सोया सॉस आणि काळी मिरी पावडर घाला. गुळगुळीत पेस्ट बनवण्यासाठी ते चांगले मिसळा.
  • तयार कॉर्नफ्लोअर पेस्टमध्ये कोळंबी बुडवा. आता ते चांगले मिसळा.
  • आता कढई मध्यम आचेवर ठेवा आणि गरम होऊ द्या. गरम झाल्यावर त्यात एक ते दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईल घाला.
  • ऑलिव्ह ऑईल गरम झाल्यावर त्यात बारीक चिरलेल्या लसूण पाकळ्या घाला आणि 30 सेकंद तळा. नंतर कॉर्नफ्लोअर पेस्टमधून कोळंबी काढून पॅनमध्ये ठेवा.
  • आता त्यात चवीनुसार मीठ आणि एक चमचा व्हिनेगर घाला. ते पूर्णपणे शिजेपर्यंत चांगले तळून घ्या.
  • ते शिजल्यावर ताटात काढा आणि वर लिंबू पिळून घ्या. प्रॉन लसूण प्रथिने आणि आवश्यक पोषक तत्वांनी युक्त आहे.
  • जर तुमच्याकडे लसणाची पाने बारीक चिरलेली असतील तर त्यांना सजवा आणि गरम सर्व्ह करा.

Related Posts

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Recent Stories