वजन कमी करताना पोहे खात आहेत लोक! या मागचं कारण काय असेल?

Advertisements

पोहे म्हटलं की तुमच्या तोंडाला पाणी सुटत असेल. पण तुम्हाला माहित आहे का? पोहे हा वजन कमी करण्याचा उत्तम आहार आहे. तुम्ही पोहे कोणत्याही प्रकारे शिजवा आणि कधीही खा, ते तुमच्यासाठी फायदेशीर ठरतील.

पोहे पांढऱ्या तांदळाच्या तुलनेत जास्त पौष्टीक असतात

3 79

पोहे म्हणजेच भात कांडून केलेला सपाट प्रकार भारतात नाश्ता म्हणून लोकांना सर्वात जास्त आवडतो. मुळात पोहे हा पौष्टिक नाश्ता आहे. दुसरीकडे, जेव्हा तुम्ही पोह्यांसह स्प्राउट्स आणि सॅलडचा समावेश करता, तेव्हा तो दुपारच्या जेवणासाठी सुद्धा एक चांगला पर्याय बनू शकतो. पण पोहे तुमच्या नेहमीच्या भाताची जागा घेऊ शकतात का? पांढरा तांदूळ आणि पोहे यामध्ये तुमच्यासाठी जास्त पौष्टीक काय आहे ते पाहूया.

जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तुम्ही भाताला पर्याय म्हणून देखील वापरू शकता. हे असेच एक देसी अन्न आहे जे आरोग्य आणि चव यांच्यातील योग्य संतुलन राखते. अनेक सेलिब्रिटींना ते आवडते. आंबवलेले असले तरी पोहे भातापेक्षा चांगले. विश्वास बसत नाही, चला तर मग जाणून घेऊया या सुपरफूडबद्दल आहारतज्ञ डॉ. अमृता मिश्रा यांचे काय म्हणणे आहे.

पोह्याचे अनेक फॅन आहेत. अगदी भोक्तेच म्हणा ना! अनेक उद्योगपती मुंबईतसुरूवातीच्या दिवसात पोहे खाऊन राहत असत. लोकप्रिय अभिनेत्री प्रियांका चोप्राने पोह्याचा फोटो इन्स्टाग्रामवर शेअर केला होता. आता प्रियांका लॉस एंजेलिसमध्ये राहते.

कदाचित त्यांना तिथे नाश्त्यासाठी पोहे मिळत नसावेत. एकदा तिथे त्याला पोहे सापडले तेव्हा त्याने चित्रासोबत कॅप्शन लिहिले, “पोहे मला मुंबईची आठवण करून देतात. पोहे हा पौष्टीक नाश्ता आहे. तुम्हीही पोहे खात असाल तर ते आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत.

पोहे कसे तयार होतात?

4 77

पोहे घरी करता येत नाहीत. प्रथम भात शिजवला जातो. तो बराच काळ उन्हात वाळवला जातो. नंतर भात चुरडून सपाट केला जातो. म्हणूनच याला सपाट तांदूळ सुद्धा म्हणतात. पूर्वी पोहे घरी उखळात मुसळाने कांडले जात ते चवीला स्वादिष्ट आणि पौष्टीक असत.

अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्व ह्यांनी समृद्ध असलेले पोहे कार्बोहायड्रेट्सचा चांगला स्रोत आहे. पोह्यांवर जास्त प्रक्रिया केली जात नाही किंवा पॉलिश केली जात नाही. पण खातो तो तांदूळ पॉलिश केलेला असल्याने त्यातील पोषक आणि फायबर निघून जातात. त्यामुळे पांढऱ्या तांदळापेक्षा पोहे अधिक पौष्टिक आहेत.

Advertisements

पोहे किती पौष्टीक आहेत बघूया

5 76

एका कप पोह्यात 46.3 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट 2.67 मिग्रॅ लोह, 2.9 ग्रॅम प्रोटीन्स, 158 कॅलरीज असतात.

पोहेच का खायचे? हे वाचून तुम्ही पांढऱ्या भाताऐवजी पोहेच खाल.

पोह्यात प्रोबायोटिक आहेत

6 67

पोहे किण्वन प्रक्रियेतून बनवले जाऊ शकतात, परंतु ते चांगल्या बॅक्टेरियाचा स्रोत आहे. हे प्रथिने आणि कर्बोदकांच्या चयापचय प्रक्रियेद्वारे तयार केले जातात. यामुळे आपली आतडी निरोगी राहते. हा फायदा पांढर्‍या तांदळापासून मिळत नाही.

कॅलरीज कमी असतात

7 61

एक वाटी पोह्यात फक्त 250 कॅलरीज असतात. तांदूळ भाजी आमटी सोबत खाल तर एक वाटी तांदूळ 333 कॅलरीज देतो. पोहे खाल्ल्यानंतर तुम्हाला आणखी खाण्याची कसलीच काळजी करायची गरज भासणार नाही. यामुळे तुमचं पोट बराच काळ भरलेलं राहिल. पणजर तुम्ही वजन कमी करण्याचे उपाय करत असाल तर पोह्यात जास्त तेल आणि शेंगदाणे घालू नका. यामुळे कॅलरीज वाढतील.

दिवसभर उत्साही राहाल

8 33

तुम्ही पोहे खायला उत्साही असाल तर ते तुम्हाला सुद्धा उत्साही बनवतात. जर तुम्ही नाश्त्यात पोहे खात असाल तर ते तुम्हाला दिवसभर उत्साही ठेवतात. त्यात 70% पौष्टीक कार्ब आणि 30% फॅट्स असतात. भात खाल्ल्यानंतर दिवसभर झोप येईल. यामुळे तुमच्या कामावरही परिणाम होतो.

रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहिल

9 19

तांदळातील स्टार्चमुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढते, तर पोहे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवतात. पोहे मोहरीच्या तेलात काही भाज्या आणि इतर पोषक घटक मिसळून शिजवल्यास ते चविष्ट आणि पौष्टीक बनतात. भात दिवसभरात खाऊ शकत नाही, पण पोहे न्याहारी आणि संध्याकाळच्या नाश्त्यातही खाऊ शकतात. ते सहज पचतात आणि पोट हलकं राहतं.

लोह आहे भरपूर

10 15

अशक्त लोकांनी आणि गरोदर महिलांनी पोहे जरूर खावेत. पोहे तयार करण्यासाठी भाताला लोखंडी कढईमध्ये परतून घ्या. यामुळे पोहे लोह शोषून घेतात. पोह्यांमध्ये लिंबाचा रस घातल्यास तो व्हिटॅमिन सीचा स्रोतही बनतो. जर तुम्ही वजन कमी करताना पोहे खाऊ की नको असा विचार करत असाल तर मोकळ्या मनाने पोहे खा.

Related Posts

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

856,438FansLike
136,765FollowersFollow
12,876FollowersFollow

Recent Stories