काळ्या द्राक्षांमध्ये असे काही अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे रक्तातील साखर कमी करण्यास आणि अनेक आजारांपासून बचाव करण्यात मदत करतात.
आली आली काळी द्राक्ष…
भारताच्या दक्षिणेकडील राज्यांमध्ये काळी द्राक्षे सर्वाधिक आढळतात आणि ती फेब्रुवारी ते एप्रिल महिन्यांदरम्यान बाजारात अधिक उपलब्ध असतात. काळ्या द्राक्षांमध्ये अँटिऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असतात. यामध्ये आढळणारे रेझवेराट्रोल आणि क्वेर्सेटिन हृदयाच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. तर, त्याच वेळी, त्यातील पॉलिफेनॉल रक्तदाब आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करतात आणि शरीराला अनेक धोकादायक आजारांपासून वाचवतात.
पण मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी काळी द्राक्षे खाण्याचे विशेष फायदे आहेत. वास्तविक, यामध्ये आढळणारे फायबर आणि इतर पोषक घटक मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये अनेक परिस्थितींवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करतात. कसे खायचे ते आम्ही सांगू.
1. खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करते
खराब कोलेस्टेरॉलमुळे मधुमेही रुग्णांमध्ये हृदयविकाराचा धोका वाढतो. काळ्या द्राक्षांमध्ये रेसवेराट्रोल आणि क्वेर्सेटिन भरपूर प्रमाणात असते. हे दोन्ही अँटिऑक्सिडेंट संयुगे जे खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतात आणि त्यांच्यामुळे होणाऱ्या नुकसानापासून हृदयाचे रक्षण करतात. याव्यतिरिक्त, काळ्या द्राक्षांमध्ये पोटॅशियम आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे रक्तदाब नियंत्रित करून हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
2. मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये डोळे निरोगी ठेवतात
मधुमेहामुळे अनेकदा डोळ्यांच्या आरोग्याला हानी पोहोचू लागते. त्यामुळे मधुमेही रुग्णांमध्ये डोळ्यांचे आजार दिसून येत आहेत. काळ्या द्राक्षांमध्ये ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन नावाचे कॅरोटीनोइड्स असतात जे डोळयातील पडदा निरोगी ठेवतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. यातील अँटिऑक्सिडेंट डोळ्यांना आतून निरोगी ठेवण्यास तसेच दृष्टी वाढवण्यास मदत करते. यासोबतच पेशींना आतून निरोगी ठेवण्यासही मदत होते.
3. साखर नियंत्रित करते
काळ्या द्राक्षांमध्ये भरपूर फायबर असते जे साखर नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. काळ्या द्राक्षांमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असते जे साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते. फायबर युक्त काळी द्राक्षे देखील पचन सुधारतात आणि इन्सुलिनचे उत्पादन सुधारतात.
ज्यामुळे शरीराला साखर पचण्यास मदत होते आणि साखर नियंत्रणात राहते. पण यासाठी लक्षात ठेवण्यासारखी गोष्ट अशी आहे की या वेळेत तुम्हाला जास्त खाण्याची गरज नाही, अन्यथा त्यातील साखरेचे प्रमाण रक्तातील साखर वाढवू शकते.
4. त्वचा संक्रमण कमी करते
काळ्या द्राक्षांमध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई आणि काही अँटिऑक्सिडंट असतात जे रक्ताभिसरण संतुलित ठेवण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी आणि रेझवेराट्रोल त्वचेचे संक्रमण कमी करण्यास मदत करतात. वास्तविक, मधुमेहाच्या रूग्णांना त्वचेचा संसर्ग सहज होऊ शकतो जो नियंत्रित करणे थोडे कठीण होते.
अशा परिस्थितीत, व्हिटॅमिन सी आणि रेझवेराट्रॉलचे अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-फंगल गुणधर्म आपल्याला ते टाळण्यास आणि बुरशीजन्य आणि बॅक्टेरियाच्या संसर्गाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात.
5. मेंदू राहील तरतरीत
काळ्या द्राक्षांमध्ये आढळणारे रेझवेराट्रोल मेंदूतील ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे होणारे नुकसान कमी करू शकते. यामुळे मेंदूचे कार्य चांगले राहून ते निरोगी राहते. याव्यतिरिक्त, ते अल्झायमर रोग सारख्या वृद्धत्वासह उद्भवणार्या रोगांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. तर काळी द्राक्षे आतड्यांतील जीवाणूंना प्रोत्साहन देतात आणि चयापचय सुधारतात.
या कारणामुळे मधुमेहामध्ये बद्धकोष्ठतेचा त्रास होत नाही. हे शरीरातील उर्जा नियंत्रित ठेवण्यास देखील मदत करते आणि शरीराला लठ्ठपणाशी लढण्यास मदत करते. अशाप्रकारे मधुमेहामध्ये काळी द्राक्षे खाणे अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरते. पण तुम्हाला ते जास्त प्रमाणात खाण्याची गरज नाही, फक्त योग्य वेळी संतुलित प्रमाणात खा. जसे की तुम्ही ते दिवसा खाऊ शकता. पण लक्षात ठेवा की अन्न खाल्ल्यानंतर ते खाणे टाळा.
