हिवाळ्यात चिकन सूप पिण्याचे फायदे आणि तोटे! जाणून घ्या घरी चिकन सूप कसं बनवायचं.

चिकन सूप पिण्याचे फायदे भरपूर आहेत. चिकनमध्ये पुरेशा प्रमाणात पोषक तत्वे आढळतात. हिवाळ्यात प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी तुम्ही चिकन सूप पिऊ शकता.

चिकन सूप पिण्याचे फायदे? 

सर्व आवश्यक जीवनसत्त्व आणि खनिजे चिकनमध्ये असतात. यासोबतच चिकन खाल्ल्याने शरीराला आतून उष्णता मिळते. म्हणूनच हिवाळ्यात निरोगी राहण्यासाठी बहुतेक लोकांना चिकन सूप प्यायला आवडतं. चिकन सूप प्यायल्याने अनेक प्रकारच्या आरोग्याच्या समस्या दूर होतात. चिकन सूप प्यायल्याने शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत होते. 

सर्दी आणि खोकला किंवा फ्लूमध्येही आराम मिळतो. हिवाळ्यात मसल मजबूत करण्यासाठी तुम्ही चिकन सूप पिऊ शकता. हिवाळ्यात चिकन सूप प्यायल्याने एक नाही तर अनेक फायदे होतात. चिकन सूप पिण्याचे फायदे आणि तोटे तपशीलवार जाणून घेण्यासाठी, पुढील लेख वाचा (benefits of chicken soup)

1. रोग प्रतिकारशक्ती वाढवा.

 हिवाळ्यात शरीराची प्रतिकारशक्ती कमी होते. यामुळे, आपण असुरक्षित असतो. हे टाळण्यासाठी चिकन सूप पिणे फायदेशीर आहे. चिकन सूप प्यायल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. त्यात कांदा, लसूण, आलं सुध्दा टाकलं जातं. जे पोषक तत्व वाढवते आणि रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करते.

2. सर्दी आणि तापामध्ये फायदेशीर

शरीराची रोग प्रतिकारशक्ती कमकुवत झाली की सर्दी-सर्दी-तापाचा सामना करावा लागतो. अशा परिस्थितीत चिकन सूप पिऊन तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवू शकता. चिकन सूपमध्ये असलेले अँटी-ऑक्सिडंट्स आणि पोषक घटक सर्दी आणि तापामध्ये आराम देतात. जर तुम्हाला सर्दी किंवा खोकल्याचा त्रास होत असेल तर तुम्ही काही दिवस दररोज चिकन सूपचे सेवन करू शकता. यामुळे तुम्हाला सर्दी आणि फ्लूपासून आराम मिळेल.

3. मसल आणि हाडं होतील मजबूत

मजबूत स्नायू तयार करण्यासाठी प्रोटीन खूप महत्वाचं आहे. चिकन सूपमध्ये भरपूर प्रोटीन असतं. ते प्यायल्याने मसलच्या वाढीला वेग येतो. याशिवाय चिकन सूपमध्ये अमिनो ॲसिडही असतं. हा घटक स्नायू आणि ऊतकांच्या विकासाला मदत करतो. जर तुम्ही शारीरिकदृष्ट्या कमकुवत असाल तर तुम्ही दररोज चिकन सूप पिऊ शकता. यामुळे अशक्तपणा दूर होईल आणि स्नायू मजबूत होतील.

4. बद्धकोष्ठता दूर करा.

पोटाच्या समस्यांपैकी बद्धकोष्ठता ही रोजची समस्या आहे. जर तुम्हाला बद्धकोष्ठतेने संडासला साफ न झाल्याने त्रास होत असेल तर तुम्ही तुमच्या आहारात चिकन सूपचा समावेश करू शकता. चिकन सूपमध्ये फायबर असतं ज्यामुळे आतड्यांची हालचाल सुलभ होते. बद्धकोष्ठतेपासून लवकर आराम मिळण्यासाठी तुम्ही चिकन सूपमध्ये डाळ, मटार, पालेभाज्या टाकू शकता.

5. निर्जलीकरणापासून आराम कसा मिळवावा

डिहायड्रेशन म्हणजे शरीरात पाण्याची कमतरता. खरं तर, हिवाळ्यात आपण सर्वजण खूप कमी प्रमाणात पाणी पितो, त्यामुळे शरीरात पाण्याची कमतरता असते. शरीरात डिहायड्रेशन झालं की अनेक प्रकारच्या आरोग्याच्या समस्या उद्भवू लागतात. अशा परिस्थितीत शरीराला हायड्रेट ठेवणे आवश्यक आहे. यासाठी तुम्ही चिकन सूप पिऊ शकता. चिकन सूपमध्ये असलेले पोषक, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे शरीरातील पाण्याची कमतरता दूर करतात. चिकन सूपमध्येही पाणी असतच त्यामुळे तुम्ही डिहायड्रेशन टाळू शकता.

6. अशक्तपणा निघून जाईल

 ॲनिमिया म्हणजे शरीरात रक्ताची कमतरता. ॲनिमियाच्या समस्येने बहुतेक महिला त्रस्त असतात. शरीरातील रक्ताची कमतरता दूर करण्यासाठी तुम्ही चिकन सूपचे सेवन करू शकता. चिकन सूपमध्ये भरपूर प्रथिने, लोह असते. लोह शरीरातील रक्ताची कमतरता दूर करते, लाल रक्तपेशी वाढवते. नियमित चिकन सूप प्यायल्याने थकवा, आळसही दूर होतो. यासोबतच स्नायूंची कमजोरीही दूर होते.

7. रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी

चिकन सूपमध्ये अनेक पोषक घटक आढळतात. यामध्ये असलेले घटक रक्तदाब म्हणजेच ब्लड प्रेशर नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतात. उच्च रक्तदाबाचा त्रास असलेले लोक त्यांच्या आहारात चिकन सूपचा समावेश करू शकतात. पण लक्षात ठेवा की त्यात मिठाचे प्रमाण मर्यादित आहे. जर तुमचा रक्तदाब जास्त असेल, तर डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच चिकन सूप घ्या.

दररोज चिकन सूप पिणे चांगले आहे का?

हिवाळ्याच्या हंगामात स्वतःला निरोगी ठेवण्यासाठी बहुतेक लोक दररोज चिकन सूप पितात. मात्र ते जास्त प्रमाणात पिणे टाळा. कारण त्यामुळे तुमचं नुकसानही होऊ शकतं. तुम्ही एका दिवसात 1 कप चिकन सूप पिऊ शकता. यामुळे तुम्ही नेहमी फिट राहाल.

चिकन सूपचे दुष्परिणाम

• चिकन सूप पौष्टिक बनवण्यासाठी त्यात इतर प्रकारच्या भाज्यांचा समावेश करणे आवश्यक आहे.
• कॅन मधलं विकतचं चिकन सूप पिणे टाळा. त्यात मीठाचं प्रमाण जास्त असू शकतं. त्यामुळे बीपीच्या रुग्णांना त्रास होतो.
• चिकन सूप जास्त प्रमाणात प्यायल्याने डायरिया होऊ शकतो.
• उष्ण प्रकृतीच्या लोकांनी चिकन सूप मर्यादित प्रमाणात प्या.

चिकन सूप रेसिपी

•  चिकन सूप बनवण्यासाठी प्रथम चिकन आणि पाणी कुकरमध्ये किंवा मोठ्या भांड्यात ठेवा.
•  कमीतकमी 20-25 मिनिटे मंद आचेवर उकळवा.
•  आता त्यात सर्व मसाले टाका. त्यात गाजर, सेलेरी, कांदा, तमालपत्र, लसूण, आले आणि गरम मसाला घाला.
•  सर्व मसाले चांगले मिसळा आणि उकळी येऊ द्या.
•  यानंतर हाडे मांसापासून वेगळे होऊ द्या.
•  आता तयार चिकन सूपमध्ये तुमच्या इच्छेनुसार मिरपूड आणि मीठ घाला.
•  तुम्ही ते गरम प्या आणि तुमची रोग प्रतिकारशक्ती वाढवा, आजारी पडणे टाळा.

हिवाळ्यात तुम्ही तुमच्या आहारात चिकन सूपचाही समावेश करू शकता. मात्र ते जास्त प्रमाणात टाळा. नाहीतर तुम्ही अडचणीत येऊ शकता. जर तुम्हाला कोणताही गंभीर आजार असेल, तर डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच चिकन सूप घ्या.